アボガドを使ったわが家のサラダレシピ♪簡単でおいしいおすすめな食べ方!

おうちごはん

どうもmeguです♪

みなさんはアボガド好きですか?

女性の方は好きな方多いですよね(*´ω`*)

独特な感じで苦手な方は食わず嫌いの方も結構いますよね。。!私も20歳くらいまでは食わず嫌いでした。。

でも、今では大好きっヾ(≧▽≦)ノ

今日はわが家の定番アボガドサラダレシピを紹介したいと思います(*’ω’*)

お付き合いください♪

 

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アボガドの魅力・おすすめレシピ♪

 

アボガドの魅力

アボガドは森のミルクと呼ばれていますっ♪

女性には美容やダイエットにも人気です(*´з`)

ただ、決してカロリーが低いわけではないので食べすぎは注意っw

 

レシピ

わが家では私と娘しかアボガドを食べませんが月2回くらいは作る、アボガドサラダ♪

たくさん作っても二人で完食してしまいます( *´艸`)

 

材料

●アボガド1個

●ブロッコリー1房

●玉ねぎ半分

●エビ適量(わが家は1パック)

●卵2~4個

●マヨネーズ

●塩コショウ

●あればレモン汁(わが家はなし)

この量で4人前はあるかなと思います。

 

作り方

➀ゆで卵を作っておく。鍋にお湯を沸かし沸騰してから卵を入れて私は大体10分くらい茹でます。

茹で終わったらボールに水を入れてそこに投入!で熱を冷ましておきます。

➁ブロッコリーは洗ってから柔らかくなるまでゆでます。

③玉ねぎは薄くスライスして水にさらして苦みを取っておきます。

④エビは下処理など面倒なので私はサラダようのそのまま使えるエビを買ってきますwそうでないエビの場合は下処理して茹でて食べれる状態に。

➄アボガドの皮は剥き食べやすいサイズにカット。(変色が気になる方はアボガドにレモン汁をかける。)

⑥全ての下ごしらえが終わったら、ボールに入れていきます。ゆで卵は切るように混ぜる。完全につぶさずゆで卵1個が三等分になるように私は混ぜています。

茹でて冷ましたブロッコリー・えび・カラを取ったゆで卵(少しくらい半熟でもあり)・カットしたアボガド・水気をしっかりきった玉ねぎスライス。

⑦お好みの量のマヨネーズを入れて最後に塩コショウで味を調えたら完成です。

わが家は基本できたらボールのまま食卓にどーーんと並べますが。。お皿にレタスをひきその上に盛り付けてプチトマトなんか置いたら見栄えよし!!w

 

その他アボガドの美味しい食べ方

もっぱら、アボガドは紹介したレシピでしか食べないんですが。。

たまには他の食べ方もしたいなーって時の食べ方&レシピを紹介します♪

 

アボガドのお刺身

1番シンプルな食べ方です。

醤油&わさび!!シンプルだけどおいしいですよねー♪

昔はアボガド嫌いというか、食わず嫌い?!だったのですが醤油わさびを付ける食べ方で食べれるになり今では好物にまでになりました( *´艸`)

 

アボガドの天ぷら

そのままですねw

個人的にはツユより塩で食べるのが好きです。

 

アボガドユッケ

ユッケ大好きっ子です♡

ユッケタレの作り方

●醤油大さじ2

●砂糖小さじ3

●コチュジャン小さじ4

●ごま油小さじ2

●ニンニクチューブ少し2cmくらい

一緒に入れるのはマグロやサーモン♪

アボガドにこのタレをかけるだけでもおいしいですが、お魚のお刺身も一緒だと更においしいです♪

更に生卵に刻みのり、わさびがちょっとあれば最高っっ(*´з`)

 

アボガドの切り方

私流なのですが、、

➀半分に切る。

➁皮は手で剥く。

③種はこんな感じに角をいれてくるっとします。

最後に♪

いかがでしたでしょうか?

シンプルすぎてレシピというほどではないですが(;´∀`)

わたしがよく食べるアボガドの食べ方の紹介でした♪

ちなみにアボガドは少し固めが新鮮な感じがして好きです。

軽く押して少し弾力を感じるのがいい!わかりずらい?w

色は緑すぎるとまだ硬いし、黒すぎは熟しすぎてるし。。その間といった所でしょうか。。

あまり買わない人は判別が難しいですよねw

私のよくいくスーパーではなかなか食べごろなのが置いていないので、置いてる時は即買いします( *´艸`)

是非作ってみてくださいね♪

最後までお付き合いありがとうございました。

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